Рецепты салатов из овощей

Страницы: 1 2 3 4 5

Салат из помидоров с зеленым салатом

Ингредиенты

5 помидоров средней величины, 2 кочешка зеленого салата, 5 кислых яблок, 5 столовых ложек сметаны, 2 столовые ложки лимонного сока, соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы, нарежьте ломтиками и уложите в салатницу. Листья зеленого салата вымойте, крупно нарежьте и положите на помидоры. Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте тонкими ломтиками и уложите на помидоры с зеленым салатом. Салат заправьте сметаной, смешанной с солью и лимонным соком. Вместо сметаны можно использовать салатную заправку из растительного масла и уксуса.

Салат из помидоров и яиц с творожным соусом

Ингредиенты

4-5 помидоров, 2 вареных яйца, 3/4 стакана творожного соуса, зеленый лук, соль, перец по вкусу.

Для творожного соуса: 100 г творога, стакан молока, сахар, тмин или горчица, соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры и яйца нарежьте кружочками, положите на блюдо, посыпьте солью и перцем. Затем на помидоры положите творожный соус, украсьте рубленым зеленым луком. Соус можно приготовить следующим образом: творог разотрите деревянной ложкой, заправьте солью, сахаром, тмином или горчицей, добавьте молоко и разотрите до получения однородной массы.

Салат из помидоров с яйцами

Ингредиенты

4 помидора, 2 яйца, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки тертого сыра, 1 столовая ложка измельченного укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры, сваренные вкрутую яйца и репчатый лук, нарежьте кружочками. Затем все смешайте, выложите в салатницу, посолите, заправьте растительным маслом.

Сверху посыпьте тертым сыром и измельченным укропом.

Салат из редиса с картофелем и горошком

Ингредиенты

2 пучка редиса, 1 свежий огурец, 1 клубень картофеля, 0,33 стакана консервированного горошка, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки сметаны, зеленый лук, салат, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Отваренный в кожуре и очищенный картофель, огурец, редис, салат и зеленый лук мелко нарежьте. Добавьте консервированный горошек. Салат заправьте сметаной и майонезом, посолите и посыпьте перцем.

Салат из редиса с огурцом

Ингредиенты

2-3 пучка редиса, 1-2 огурца, 1 пучок зеленого лука, 1 кочешок зеленого салата, 4 столовые ложки сметаны, зелень укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Редис и огурцы нарежьте тонкими кружочками, добавьте мелко нарубленные листья зеленого салата, зеленый лук, посолите по вкусу и перемешайте. Салат заправьте сметаной, уложите в салатницу и украсьте кружочками редиса, сверху посыпьте измельченным укропом.

Салат из сладкого перца с помидорами

Ингредиенты

4-5 сладких перцев, 4-5 помидоров, 2 огурца, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла, зелень, соль по вкусу.

Способ приготовления

Стручки сладкого перца нарежьте соломкой, огурцы и помидоры — кружочками, репчатый лук — тонкими кольцами, все перемешайте, посолите и заправьте растительным маслом. Сверху салат посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Пожалуйста, прокомментируйте опубликованный на данной странице материал и поделитесь своим опытом. Нам важно ваше мнение!