Питание / Диеты Низкокалорийные сбалансированные диеты Традиционно в большинстве случаев при избыточной массе тела или ожирении рекомендуют сбалансированную низкокалорийную суточную диету, содержащую 800-1400 Ккал. Ее назначают обычно на срок снижения массы тела с последующим постепенным переходом на свою нормокалорийную (рациональную) сбалансированную диету. Диета строится с учетом приведенных выше продуктов - запрещенных и разрешенных. Ниже приводится примерный состав сбалансированной диеты, содержащей 1400 Ккал, ее применение может быть длительным, эффективным и безопасным. Далее вы сможете сами комбинировать продукты с учетом их калорийности и собственного вкуса, чтобы разнообразить эту диету. Пример диеты на 1400 Ккал Она содержит 110 г белков, 150 г углеводов, 40 г жиров (50% жиров в виде растительных масел). • Если полный отказ от сладкого вам тяжек, можете употреблять заменители сахара: сахарин, сукломат, цюклит, сорбит, ксилит. Но я бы этого не рекомендовала делать, так как это не совсем безобидные продукты. Если уж очень хочется сладкого, съешьте немного меда. • Хлебобулочные изделия постарайтесь ограничить 100 г. Это количество можно потреблять в произвольно выбранной форме. Рекомендую отдавать предпочтение изделиям из муки грубого помола или с добавками отрубей. • Все виды крупы можете употреблять в день в объеме до 30г. Вместо каши можно есть картофель (2 картофелины средней величины). Лучше всего есть картофель вместе с кожурой, когда есть такая возможность. Чисто отмыть его щеткой и готовить: варить, печь и т.д. • Фрукты, ягоды — 250 г. Ежедневно можно съедать в указанных количествах какой-либо один вид из перечисленных ниже фруктов: по 1 стакану в день можете есть: крыжовник, чернику, черешню или вишню, малину, клубнику, смородину; 2 стакана можете съесть клюквы, а также 1 апельсин либо 2 больших яблока, либо 3 лимона. Кто что любит или хочет в данный момент... • Из молочных продуктов лучше пить обезжиренное свежее молоко (2
стакана) или кисломолочные напитки (2 стакана). Указанный объем молока
тоже можно заменить, например, 1,5 стакана йогурта или 2 стаканами
кефира. • Мясо — 200 г сырой говядины (без костей). Это количество говядины можно заменить мясными и рыбными продуктами (тоже без костей): 200 г телятины, 200 г курицы или цыпленка, 150 г индюшки, 250 г трески или леща, 200 г судака или щуки. • Неплохой заменитель мяса (если по другим показаниям не вредно) - яйца. Одно яйцо заменяет 80 г мяса. Лучше, опять же, если есть возможность, употреблять перепелиные. • Сливочное масло - 10 г. Как раз столько, сколько его содержится в двух чайных ложечках (вровень с краем). Это количество может заменить 10 г растительного масла. Не стоит заменять майонезом или маргарином. • Овощи. 5 больших морковок, или треть стакана зеленого горошка, или 4 штуки репы. Кроме этого допустимо питаться овощами отдельно или в виде салатов без ограничений: свекольной ботвой, цикорием, грибами, кабачками, цветной капустой, огурцами, перцем, помидорами, капустой, зеленым луком, тыквой, спаржей, хреном, петрушкой. Эта диета наиболее физиологична и безопасна. Однако она сложна для применения из-за большого перечня продуктов. Очень трудно и требует определенной организованности каждый день измерять на вес все ингредиенты. Именно поэтому более популярными являются модные, быстрые и нефизиологичные диеты, которые несбалансированны по питательной ценности, но понятны по наименованию и количеству продуктов. |
Пожалуйста, прокомментируйте опубликованный на данной странице материал и поделитесь своим опытом. Нам важно ваше мнение! |
© 2010. Все права защищены. |