загрузка...

Здоровье / Зелёная аптека


Белковый чемпион

 

Горох посевной как однолетнее травянистое растение в особом представлении вряд ли нуждается. Всем известны его отменные вкусовые качества. Однако и пользы для здоровья от него немало. Тому подтверждение, например, многовековой опыт народной медицины.

 

 

СТАРИННЫЙ ЛЕКАРЬ

Ученые установили, что на территории России горох впервые стали выращивать еще в VI веке н.э. Несколько позднее были обнаружены и целебные свойства гороха посевного. Во всяком случае, с давних пор отвары или настои зеленой травы и в особенности семян (недозревших зерен) этого растения широко и успешно используются народными врачевателями для профилактики и лечения почечнокаменной болезни, устранения различных нарушений мочеиспускания, некоторых заболеваний печени, выведения из организма естественным путем излишков мочевой кислоты. Эффективно применяется растение и наружно. Так, припарки (компрессы) из гороховой муки хорошо помогают (научно доказано) размягчать нарывы на коже, твердые фурункулы и карбункулы.

КОПИЛКА ЗДОРОВЬЯ

Чем богат горох - всего не перечислить. В нем - крахмал и клетчатка, органические кислоты, легкоусвояемые углеводы и сахароза. Ну а по количеству ценнейшего белка горох посевной по праву считается своего рода чемпионом среди всех остальных растений. И не только их. Наукой установлено, что в сухом горохе белка столько, сколько его, например, в говядине средней упитанности. Причем по калорийности гороховые «зернышки» в два раза превосходят говяжье мясо. Впрочем, много у этого посевного «рекордсмена» и прочих полезных организму веществ. К примеру, в состав растения входят такие важнейшие аминокислоты, как лизин, лецитин и триптофан, - без них сохранять здоровье просто невозможно.

ПОМОЖЕТ ВСЕМ

Людям, страдающим заболеваниями опорно-двигательного аппарата, не лишним будет знать, что в горохе - повышенное содержание кальция, который укрепляет костно-мышечную систему. Лицам с сердечнососудистыми недугами растение тоже поможет держать себя в форме: в нем немало калия и магния. А они поддерживают в здоровом состоянии сердечную мышцу. Богат горох и фосфором, который помогает работе головного мозга, укрепляет память. Ну а железо способствует улучшению состава крови.

ВСЯКИЙ РАЗ, СЪЕДАЯ ТАРЕЛКУ ГОРОХОВОГО СУПА ИЛИ КАШИ, МЫ НАСЫЩАЕМ СВОЙ ОРГАНИЗМ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ЦЕННЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ

СКЛАД ВИТАМИНОВ

Их в горохе посевном действительно множество. В первую очередь это аскорбиновая кислота, токоферол (витамин Е), рутин (витамин Р), каротин, а также незаменимые витамины почти всей группы В.

ЗНАЙ МЕРУ

Все хорошо в меру - даже самый полезный продукт. Поэтому и народные целители, и представители научной медицины настоятельно рекомендуют: никогда не следует злоупотреблять гороховыми блюдами. Чрезмерное увлечение ими может вызывать метеоризм, вздутие живота, неприятное ощущение тяжести в желудке. Особенно это свойственно людям, страдающим гастритами с повышенной кислотностью. В целом же противопоказаний к применению гороха (консервированного, замороженного, сушеного и т.д.) не обнаружено.

МОЧЕГОННОЕ СРЕДСТВО

Приготовить настой из травы (стеблей и листьев) гороха, собранной до начала цветения. Измельченную зелень залить кипящей водой из расчета 2 ст. ложки сырья на 1,5 стакана, 30 минут настаивать. Процедить и принимать теплое средство по 2 ст. ложки перед едой.

ОТ БОЛЕЙ В ПЕЧЕНИ

Поможет гороховое пюре. Приготовить его просто. Сначала надо взять зеленые или желтые плоды гороха и варить их в равном количестве воды до растрескивания кожуры. Затем измельчить в ступке. Принимать пюре следует 2 раза в неделю.

ПРИ НАРЫВАХ КОЖИ

Сухие семена очистите от кожицы и измельчите. Муку заварите крутым кипятком в пропорции 1:1 и перемешайте. Охлажденный состав нанесите на больное место. Сверху накройте ватой, перебинтуйте и держите припарку не менее 5 часов до размягчения нарыва.

 

 

 

 

 


© 2010. Все права защищены.

Публикация материалов сайта разрешена при условии ссылки на "Полезное знание"