загрузка...

Питание


Обмен веществ и белковое голодание

 

В последнее время участились обращения к врачам с разными жалобами, в основе которых лежит нарушение обмена веществ. Часто даже врачи не сразу могут разобраться в истинных причинах заболеваний. Поэтому давайте попробуем разобраться в этом вопросе.

 

Опасности диет

Многие женщины в погоне за красивой внешностью и стройной фигурой изматывают себя диетами, забывая о своем здоровье. А выйдя на пенсию, садятся на «диету поневоле», так как трудно обеспечить себе нормальный набор продуктов на небольшие деньги.

Чем грозит белковый голод

Когда в организм поступает мало белка, пищеварительные железы быстро приспосабливаются к этому состоянию. Они снижают выработку нужных ферментов, переваривающих белок. Это и есть начало нарушения обмена веществ.

При недостатке ферментов, переваривающих белок, пища остается недопереваренной, начинает бродить в кишечнике, вызывая вздутие, дискомфорт, запоры или, наоборот, неустойчивый кашицеобразный стул. В результате необходимый организму белок выводится из организма.

Вздутие живота, чувство голода - симптомы нарушения обмена веществ.

Когда в пище опять появится белок в достаточном количестве, пищеварительным органам потребуется время, чтобы вновь наладить выработку нужных ферментов. И часто бывает, что полностью восстановиться после длительной голодовки они уже не могут.

Поджелудочная не должна лениться

Мы, естественно, начинаем с этим бороться: принимаем эубиотики (живые бактерии), препараты против вздутия кишечника, ферментные препараты. Их длительный систематический прием ведет к снижению выработки собственных ферментов. Поджелудочная железа «обрадовалась», что ей пришла подмога извне. Это следующий шаг к нарушению обмена веществ.

Голод среди изобилия

Возникает дефицит белка в организме. Организм начинает требовать пищи, богатой белком. Приходится утолять голод. Как правило, употребляются углеводы: печенье, конфеты, хлеб с маслом и колбасой. Человек отмечает, что никак не может наесться, что бы ни съел. Это еще один симптом нарушения обмена веществ, который приводит к лишнему весу.

Стиль жизни

Если есть признаки нарушения обмена веществ, проконсультируйтесь с эндокринологом. Старайтесь питаться рационально.

Отдайте предпочтение рыбным блюдам: рыба легче переваривается и усваивается организмом, содержит много «хороших» жиров, микроэлементов. Молочные продукты - важный источник белка.

Свежие овощи и фрукты должны составлять львиную долю любой вашей трапезы.

Пищевые предпочтения

Мясо должно быть нежирных сортов, приготовленное без добавления масла.

В качестве гарнира остановитесь на салате из любых свежих овощей, на кашах из темных сортов круп (из гречки, овсянки, перловки, бурого риса).

РЕЦЕПТЫ:

*** Настой из череды используется при нарушении обмена веществ и как кровоочищающее средство. 20 г сухой травы череды залить 1 стаканом холодной воды, довести до кипения и процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Можно использовать для примочек и компрессов при диатезе у детей.

*** Отвар полевого хвоща очищает организм. Высушенный и нарезанный полевой хвощ заварить как чай и пить по 0,25 стакана 3 раза в день. А люцерна полевая нормализует состояние кровеносной системы, снижает уровень холестерина в крови и предупреждает развитие атеросклероза. Она также улучшает состояние больных сахарным диабетом. 3 ст. ложки измельченной травы залить 0,5 л кипятка, настаивать 4 часа, процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день.

*** Взять 300 г чеснока, вымытого и очищенного, положить в пол-литровую бутыль и залить спиртом. Настаивать в течение 3 недель и принимать ежедневно по 20 капель, разведенных в половине стакана молока. Это средство - не только хорошее общеукрепляющее, но и противосклерозное.

 

 

 

 

 


© 2010. Все права защищены.

Публикация материалов сайта разрешена при условии ссылки на "Полезное знание"