загрузка...

Красота


Целлюлит. Избавление от целлюлита

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

 

Белковая диета от целлюлита

Вегетарианская диета  от целлюлита

 

Белковая диета

 

Диета рекомендуется людям, страдающим нарушением баланса органических веществ в организме и лишним весом.

Как уже упоминалось, часто причиной полноты или целлюлита становятся нарушения обмена веществ, избыточное количество углеводов и жиров. В таких случаях нужно поднять уровень содержания белка в крови, чтобы у организма в полной мере расщеплять и «гасить» углеводы и жиры, не допускать наполнения жировых клеток.

Человеческому организму белок просто необходим для жизнедеятельности. В процессе неправильно составленных диет, при незначительном потреблении пищи, организм потребляет белок из своих фондов. Запас белка в человеческом организме невелик, при этом он нормализует обмен веществ в организме, стабилизирует их расщепление и функционирование органов пищеварения. Белок не является причиной жировых излишков, увеличения веса, и только в редких случаях возникают трудности с его расщеплением.

Белок откладывается в организме в строго ограниченном количестве, запастись им впрок невозможно. Чрезмерное потребление белка скажется на вашем здоровье. Печень, которая участвует в обмене белка, и почки, выводящие продукты расщепления белков, получают излишнюю нагрузку, что может послужить причиной их гипертрофии. Переизбыток белка в организме может стать причиной гиповитаминоза, ацидоза, при которых повышается кислотный уровень крови. Стоит отметить, что углеводы мешают усвояемости белка в организме, поэтому крайне важно правильно организовать питание во время белковой блицдиеты.

Чтобы белковая диета действительно стала эффективной и полезной, точно определите свою суточную потребность в белке. Она зависит от вашего возраста и образа жизни. Для девушек 15—20 лет, ведущих активный образ жизни, ежедневный рацион питания должен содержать 60—70 г белка, для женщин от 20 до 40 лет — 70—80 г белка, а для дам от 40 лет — около 90 г белка в сутки.

Белковая блицдиета позволяет одновременно выполнить две задачи: нормализовать обмен веществ в организме и избежать излишнего потребления углеводов и жиров. Такая диета должна длиться 3—5 дней, в течение которых вам следует, есть продукты, содержащие в большом количестве белок и витамины и лишь немного углеводов и жиров. Кроме этого, в диету включены фрукты и овощи.

Примерное меню завтрака.

Первый вариант. Каша овсяная, 50 г хлеба пшеничного грубого помола, 1 стакан сока черной смородины.

Второй вариант. Каша пшенная с морковным пюре, 50 г ржаного хлеба, 1 стакан молока.

Третий вариант. Каша гречневая, 1 стакан кефира, яблоко.

На второй завтрак, для того чтобы утолить голод перед обедом, выпейте стакан молока или простокваши. Кстати, вы можете съесть ржаной пряник или гречневую лепешку. Это будет неплохая поддержка ваших сил в самый разгар рабочего дня.

На обед приготовьте суп. Для бульона вы можете использовать нежирную говядину или любое диетическое мясо: кролика или индюшку. Съешьте 50 г отварного мяса, а на основе бульона приготовьте картофельный суп из гороха или фасоли или, перловый суп. Если вы любите рыбу, можете приготовить на обед уху из судака.

Рыба, как известно, содержит достаточное количество белков, поэтому можете с «легкой душой» приготовить второе блюдо из рыбы. Возьмите для этого (на выбор) сельдь, ставриду, скумбрию, хека. Около 60 г рыбы на обед можно себе позволить во время белковой блицдиеты. В качестве гарнира отлично подойдут «диетические» крупы: пшено, овсянка, рис. Для обеда достаточно около 100—120 г крупы. Для поддержания витаминного баланса в организме, не забывайте про овощные салаты. Отдавайте предпочтение салатам из моркови, капусты и свеклы.

В завершение обеда выпейте стакан простокваши или кефира, съешьте йогурт. Для разнообразия приготовьте молочный кисель или коктейль. Такие сладости придутся вам по вкусу. Только помните, что употребление сахара во время диеты строго ограничено, поэтому постарайтесь обойтись без него вовсе или заменить его натуральным медом.

На полдник полакомитесь живым йогуртом или выпейте стакан фруктового сока с мякотью.

Ваш ужин во время диеты будет состоять из ржаного пряника и стакана кефира.

 

Вегетарианская диета

 

Вегетарианская диета, в отличие от многих других, грамотно сбалансирована: содержание белка составляет 15—20 %, жира растительного происхождения — менее 25 %. К тому же не забывайте об индивидуальном подходе к своему здоровью. То, что подходит одним, не всегда хорошо для других. Поэтому разработайте систему своей вегетарианской диеты вместе с врачом-диетологом с учетом возраста, профессии, образа жизни, а также склонности к заболеваниям, переносимости тех или иных продуктов.

Завтрак.

Первый вариант. 120 г пшенной каши с 1 стаканом кипяченого молока, 1 банан и 150 г фруктового сока.

Второй вариант. 1 булочка из муки грубого помола, 10 г джема и 1 стакан чая из шиповника.

Третий вариант. 120 г гречневой каши с 1 стаканом кипяченого молока, 10 г меда, 1 апельсин.

Четвертый вариант. Вареное яйцо, 20 г листьев шпината, 100 г ананасового сока.

Пятый вариант. 250 г сухофруктов, предварительно размоченных в теплой воде, 150 г кефира.

Второй завтрак планируйте на 11 — 12 ч. Он может быть немного существеннее и содержать около 300 ккал.

Первый вариант. 30 г отварного картофеля, 30 г шампиньонов, 1 апельсин. Среди неискушенных в диетах людей распространено мнение, что картофель из-за большого содержания крахмала вреден для организма, плохо перерабатывается и образует шлаки. Но это не так, отварной картофель как раз то, что нужно при диетическом питании.

Второй вариант. Салат из 100 г квашеной капусты и 50 г отваренной свеклы, 100 г фруктового сока. Квашеную капусту перед употреблением в пищу не промывайте водой, так вы можете смыть все витамины и минеральные вещества — энергетическую ценность продукта.

Третий вариант. 20 г нежирного рассольного сыра, 1 булочка из цельного зерна, авокадо или яблоко.

Четвертый вариант. 100 г обезжиренного творога, 15 г кураги, 100 г кефира.

Пятый вариант. Салат из помидора и зеленого болгарского перца, 1 булочка из цельного зерна, 1 яблоко.

На обед вы можете приготовить пшенную или гречневую кашу, салат из свежей морковки, свеклы и редиски, ячменные оладьи. Очень полезны салаты из капусты, особенно из брокколи. На десерт приготовьте что-нибудь приятное из фруктов с медом, фруктовый йогурт или салат.

На ужин вы можете съесть что-нибудь, но не более чем на 400 ккал.

Первый вариант. 150 г фасоли, тушеной с листьями салата, 1 овсяная котлета, 1 стакан мятного чая.

Второй вариант. 1 печеная картофелина, 1 пшенный блинчик со шпинатом, 1 стакан виноградного сока.

Третий вариант. 130 г вареных овсяных хлопьев, 1 стакан кипяченого молока, 1 ломтик хлеба из цельного зерна.

Четвертый вариант. 1 овсяная лепешка, 100 г обезжиренного творога, 25 г очищенных грецких орехов, 1 стакан простокваши.

Пятый вариант. Сладкая пшенная каша со свежей малиной, 100 г кефира.

В представлении людей, знакомых с вегетарианством только понаслышке, сложилось впечатление, что подобного рода еда невкусная. Это и делает вегетарианские диеты для многих непривлекательными. Но на самом деле все не так уж однообразно в питании вегетарианцев. В умелых руках мастерицы любое блюдо становится аппетитным и вкусным, нужно только узнать маленькие секреты этой своеобразной кухни.

 

 

   

 

 

 


© 2010. Все права защищены.

Публикация материалов сайта разрешена при условии ссылки на "Полезное знание"