загрузка...

Питание / Кулинарные рецепты


Рецепты салатов и закусок из сыра

Страницы: 1 2 3 4 5

 

Салат с сыром по-голландски

 

• 400 г твердого сыра, 400 г вареных шампиньонов, 200 г сметаны, черный молотый перец, зелень петрушки или укропа, соль.

 

Сыр нарезать кубиками, шампиньоны — кусочками, все смешать со сметаной, посолить, слегка поперчить, украсить зеленью.

 

Салат с сыром и яблоками

 

• 200 г сыра, 2 яблока, 2-3 ложки горчицы, майонез, сахар и соль по вкусу, листочки зеленого салата для украшения.

 

Сыр и яблоки нарезать кубиками. Майонез смешать с горчицей, добавить по вкусу сахар и соль. Этой смесью залить измельченные яблоки и сыр. Украсить листочками зеленого салата.

 

Салат с сыром, свежими огурцами и яблоками

 

• 400 г твердого сыра, 200 г свежих огурцов, 200 г яблок, 1 стакан маринада, черный молотый перец.

 

Сыр нарезать кубиками, яблоки — дольками, огурцы — кружочками, все перемешать, заправить маринадом, поперчить.

Приготовление маринада: 2 части растительного масла, 1 часть лимонного сока (или разбавленного уксуса) перемешать, добавить соль по вкусу.

 

Салат «Пикантный» из плавленого сыра

 

• 300 г плавленого или копченого сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, 3-4 зубка чеснока, 3 ст. ложки майонеза, черный молотый перец, зелень петрушки или укропа.

 

Сыр натереть на крупной терке, яйца мелко порубить, чеснок — истолочь, все смешать, заправить майонезом, поперчить, посыпать зеленью петрушки или укропа.

 

Салат из плавленого сыра и картофеля

 

• 200 г плавленого сыра, 3-4 картофелины сваренные в «мундире», 2-3 свежих огурца, 3 сваренных вкрутую яйца, 150 г зеленого лука, 200 г майонеза, черный молотый перец, зелень петрушки и укропа, соль.

 

Картофель нарезать кубиками, огурцы — ломтиками, сыр потереть на крупной терке, яйца разрезать на четыре части, лук, часть зелени петрушки и укропа мелко нарезать, посолить, поперчить по вкусу, все смешать, заправить майонезом, украсить зеленью петрушки и укропа.

 

Салат из тертого сыра с морковью и яйцами

 

• 300 г сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 сырая морковь, 1 банка майонеза, 1 ч. ложка любой сухой душистой приправы по вкусу.

 

Сыр и морковь натереть на крупной терке, смешать с нарезанными яйцами, душистой приправой и заправить майонезом.

 

Салат с сыром и горошком

 

• 100 г сыра, 50 г зеленого горошка, 1 яйцо, 1 вареная картофелина, 0,5 ст. ложки майонеза, горчица, несколько маленьких стручков маринованного перца, веточки петрушки, красный молотый перец, соль.

 

Майонез смешать с горчицей, солью и красным перцем. Сыр нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, нарезанное кубиками крутое яйцо, вареный картофель.

Салат заправить подготовленным майонезом, хорошо перемешать, украсить стручками маринованного перца и веточками петрушки.

 

Салат из сыра с чесноком и луком

 

• 200 г сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 г зеленого лука, 100 г майонеза, 0,5 головки чеснока, черный молотый перец, соль.

 

Сыр нарезать кубиками, яйца разрезать на четыре части, лук мелко нарезать, чеснок истолочь, все перемешать, заправить майонезом, посолить, поперчить, украсить дольками яйца, поставить на 30 минут в холодильник.

 

 

 

 

 


© 2010. Все права защищены.

Публикация материалов сайта разрешена при условии ссылки на "Полезное знание"