загрузка...

Питание / Кулинарные рецепты


Канапе. Рецепты канапе

Страницы: 1 2 3 4 5 6

 

Канапе с паюсной икрой, яйцом и огурцом

 

• 100 г пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 30 г икры паюсной, 1 яйцо, 0,5 свежего огурца.

 

Ломти хлеба в виде полос покрыть тонким слоем сливочного масла. Разрезать на бутерброды различной формы и на каждый уложить икру. Украсить кружочками огурца, рубленым яйцом, сливочным маслом.

 

Канапе «Мозаика»

 

• 200 г хлеба ржаного, 100 г ветчины, 10 маслин, 1 яйцо, 2 ст. ложки майонеза, соль, лимонный сок, горчица, перец черный молотый.

 

Хлеб нарезать маленькими ломтиками произвольной формы. Мелко нарезать ветчину, маслины без косточек, круто сваренные яйца. Перемешать, добавить майонез, заправить солью, лимонным соком, столовой горчицей, черным молотым перцем. Хорошо растереть и нанести на ломтики хлеба.

 

Канапе с паштетом и фруктами

 

• 200 г пшеничного хлеба, 60 г хренного или сливочного масла, 120 г паштета, маринованные фрукты или чернослив.

 

Ломти белого хлеба намазать хренным или сливочным маслом, разрезать на маленькие бутерброды произвольной формы. Покрыть их толстым слоем паштета или ливерной колбасы. Украсить кусочками маринованных фруктов или половинкой вареного чернослива.

 

Канапе с отварным языком

 

• 200 г хлеба ржаного, 2 ст. ложки сливочного масла, 100 г языка отварного, 50 г хренного масла, 0,5 яйца, 0,5 огурца или помидора, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка нарезанной зелени.

 

Хлеб нарезать кружочками и обжарить на масле. Полученные гренки намазать хренным маслом, сверху уложить кружочек отварного языка, смазать майонезом, положить кружочек свежего огурца или помидора, посыпать смесью нарезанной зелени и вареного яйца.

 

 

 

 

 


© 2010. Все права защищены.

Публикация материалов сайта разрешена при условии ссылки на "Полезное знание"